食の高度化 地域に生産と消費の好循環をつくる。それが水産業活性化のカギ Vol.25有限会社マルタ水産 宮城県名取市の閖上（ゆりあげ）地区は、一級河川の名取川・阿武隈川水系が育む豊かな土壌が特徴。その... 2022.11.04
食の高度化 挑戦と共創で「気仙沼のフカヒレ」を守り、発展させる。 Vol.19株式会社石渡商店 三陸屈指の港町・気仙沼。宮城県の北東端に位置し、狭い湾や入り江、岬がノコギリの刃のように細かく複雑... 2022.08.08
