日本にハワイを。コナズ珈琲の非効率なおもてなし
vol.61 株式会社 KONA’S コナズ珈琲 利府店 2024年の6月末に全国で大人気を博すカフェチェーンが東北...
地元で作り、地元で飲む。 ビールの地産地消に挑む『穀町ビール』
Vol.52 穀町ビール 2017年秋、荒町商店街から程近い住宅街に、仙台市初の超小規模醸造所である『穀町ビール』が誕生した。一...
食品リサイクルから電気づくり! 残りなく使ってムダのない地域循環型の社...
vol.51 株式会社 東北バイオフードリサイクル 食品廃棄物を焼却せずに発酵させて発生したバイオガスで発電し、焼却していたとき...
GOOD JIHANKI！日本の自販機文化を世界へ。
Vol.34株式会社サン・ベンディング東北 誰もが一度は目にしたことのある、「with DRINK」マークが目印の自動販売機。赤...
共創によって、東北への旅に新たな出会いとストーリーを。
Vol.31OF HOTEL（株式会社COMMONS.） 旅の時間。それは、日常の喧騒から離れた特別なひととき。普段はできない事...
海外市場で切り拓く、日本のものづくりの未来
Vol.24門間箪笥店 伊達政宗公の時代に建具として作られたのが始まりとされる「仙台箪笥」。漆塗りの美しい色合いと光沢、龍や牡丹...
学生とともに歩む、「サスティナブレッド（持続可能なパン屋）」の挑戦。
Vol.09株式会社クロールアップ「土樋パン製作所」 東北学院大学土樋キャンパス正門の通り向かいにある「ホーイ記念館」。1階は全...